日本人饮食中的动物性食品，主要是水产品。日本人烹煮鱼类的方法也很健康，多为低温煮熟、清蒸等。此外，日本料理也被称为 水料理 ，而欧美菜则被称为 油料理 。而日本人的餐桌上，雪白的米饭、碧绿的生菜、红色的鱼片、橘色的，大多都清爽可口且尽量保持了食物本来的味道，并且不会带来太多的脂肪。所以说，日本人的长寿，原因是多方面的，绝不是简单的吃了纳豆便获得了长寿。 3721健康()
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