酒局是很多成年人躲不过的，绝大多数人都不太能喝酒，要么面红耳赤，要么脸色煞白。尤其是喝白酒，由于酒精度数非常高，喝一点就有点吃不消。所以，对于很多人来说，快速解酒简直就是刚需。在日常生活中，也流传着很多“土方”。比如：喝浓茶或者蜂蜜水来解酒，或者在酒精加入碳酸饮料。再比如：使用其他的非甾体抗炎药或者解酒药来解酒。以上这些“土方”事实上都是无效的，有些只是让你舒服点，但要付出胃出血和肝损伤的风险。有些不仅不会解酒，反而会加剧醉酒。之所以以上方法都不行，是因为这些方法没有解决两个关键问题：1.提高分解酒精的酶的活性和数量；2.减慢酒精的吸收速率。那为什么说这两个问题是关键呢？这就要从人把喝酒到酒被分解的过程说起。我们都知道酒让人醉的是因为其中有酒精（乙醇），当一个人喝酒时，酒精进入人体后，主要是依靠肝脏来分解的。这个分解的过程一共分为两个步骤：1.把酒精（乙醇）分解成乙醛，这个过程需要乙醇脱氢酶参与；2.把乙醛转化成乙酸，这个过程同样需要酶的参与，这也就是乙醛脱氢酶。也就是说，一个人酒量到底如何，完全取决于他体内的这两种酶的活性和数量。如果缺失两种酶，会使得整个人的脸变得煞白。这种情况下，酒精对于肝脏的*副作用是比较大的。而如果缺失的乙醛脱氢酶，那结果就是酒精被分解成乙醛，而乙醛对身体也同样是有害的，同时它可以让全身的毛细血管快速扩张。于是，缺少乙醛脱氢酶的人喝酒后就出现脸变得很红的情况，有的人甚至连脖子都很红。科学家通过研究发现，超过三成的汉族人是缺失乙醛脱氢酶的，也就是喝酒会脸红。也就是说，无论是喝完酒脸变得煞白的人，还是脸变得很红的人，最好都不要去劝他喝酒，因为他们体内的代谢酒的酶的数量和活性都不行，喝太多酒对于身体的伤害很大。这里补充一句，除了依靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来代谢之外，还有极少数的酒精会排尿排走，或者通过呼吸道排出体外。而两种酶的活性和数量都很充足的人，他们喝酒会大量排汗或者通过呼吸道，把酒精的代谢物排出。那有没有办法提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性和数量呢？答案是：没有！乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都是人体内的蛋白质。人体内蛋白质合成是通过细胞核内的遗传物质DNA来指导完成的。也就是说，这两种酶是天生注定的，刻在基因当中的，并不能后天改变。因此，上文提到的第一个关键问题是没有办法解决的。那第二个关键问题“减慢酒精的吸收速率”有办法吗？想要减慢肠胃吸收酒精的速度的最好办法就是让肠胃同时在忙会其他物质的吸收。这就需要在喝酒之前和喝酒时多吃点东西，而不要空着肠胃喝。这样就可以延缓酒精的吸收，更有利于酒精从尿液中排出。其中这个道理在日常生活中，很多人都知道的。但这也是解决第二个关键问题最好的办法。很多人可能会想到有些人通过高频次的喝酒，最终练就了很大的酒量。但事实上这并没有解决这两个关键问题，他们只是提高了自身对于酒精的耐受能力，让自己不容易醉倒，但是长时间酒精在体内的堆积，反倒会很大程度地伤害身体。因此，多喝酒来练酒量并不能从根本上解决问题，反而会造成更大的伤害。除此之外，那些“土方”也不能解决第二个问题。如果是在喝酒时加入碳酸饮料，碳酸饮料中有二氧化碳，会使得胃发生膨胀，增大了胃的内部面积，会促进酒精的吸收。所以，加入碳酸饮料非但不会减缓，相反会增加酒精的吸收速率。还有人会吃各种药，但我们要知道的是药物需要依靠肝脏来分解的。喝酒时，本来酒精就对肝脏有很大负担，有同时吃药，会增加肝脏的压力，反而容易造成更大的伤害。而蜂蜜水虽然可以提高乙醇脱氢酶的活性，加速乙醇分解成乙醛，但并不能解决乙醛转化成乙酸的过程。
几种醒酒小妙招
花露水醒酒法
在市场上流通的花露水，正常都是含有清热解*而且具有消肿止痛的中药成分，所以花露水不仅仅可以拿来驱蚊和防止蚊虫叮咬，而且还具有一定的提升醒脑的作用。
所以当男性喝醉酒后，就可以使用花露水来进行解酒，首先将花露水滴几滴到湿热的热毛巾上面，然后用热毛巾擦拭醉酒男性的胸部、背部、手肘、太阳穴等部位，过一会后醉酒的男性的醉意就会被明显的被减轻。
刺激手掌穴位
从中医学的角度来说，刺激和肝脏器官连通的肝穴，就可以有效的提升肝脏对于酒精的分解能力，而且当肝脏器官分解酒精时会产生乙醛，而这乙醛会留在血液当中，按压肝穴和肾穴就能好促进血液的净化能力，把留在血液中的乙醛净化干净，这时醉酒的男性男性就会明显感觉到醉意消除了很多。
其中肝穴是位于无名指第二关节的中间部位，肾穴是位于小指的第一节中间部位。
吃这5种食物可解酒
鸡蛋
“鸡蛋确实很好，”沙拉汗说——鸡蛋是她的独门解酒餐品。鸡蛋富含氨基酸，帮助肝脏解*，鸡蛋还富含半胱氨酸，解决乙醛问题。享受西班牙辣香肠和炒蛋早餐时间。
蛋糕
没有什么食物比蛋糕更让人舒服的，但是这些甜品也给你带来另外的口味：复合碳水化合物帮助你保持血糖水平，平衡因肝脏排*，血糖降低的问题。马铃薯具有较多的糖分，而且很健康。所有，这些特点使得马铃薯变成早餐首选。
香蕉
早上打算喝瓶酒，但是最好不要想喝就喝。这种杏仁香蕉冰沙是由*色水果组成的，在排*过程中，可以代替钾元素的流失。(别忘了，酒精是利尿的，所以喝酒会引起营养素的流失)另外，香蕉增加体内离子水平，正如运动性饮料。另外的收益是：杏仁是维生素E的重要来源，维生素E是一种抗氧化剂，它能抵抗辐射的侵害。
腌肉
腌肉现在大街小巷都有卖，主要是因为它特别好吃。庆幸的是，腌肉中的氨基酸是宿醉的好朋友。然而，太多脂肪性食物让胃部饱满，所以，只要几条就好了。如果早上起晚了，小汉堡是个不错的选择。英国一项研究显示，腌肉也能促进美拉德反应，这是一个非常有趣的词：“腌肉让你感觉更好，”沙拉汗说。墨西哥胡椒芝士堡，外加腌肉和洋葱也是不错的选择。
巧克力
巧克力蛋糕里边也有少量酒精，这些酒精成分在微波炉烤的时候，味道更香，所以没有必要为这点小事内疚。如香蕉，巧克力也富含钾元素，所以，在你不精神的时候，可以摄取一些巧克力蛋糕。如果早餐吃过了，我们不会告诉任何人!
一些解酒的误区
浓茶解酒
酒中的酒精成分对心血管产生很大刺激。人在饮酒以后，乙醇进入人体，对神经系统有兴奋刺激作用，可导致心跳加快，血管扩张，加速血液流动。
然而，浓茶叶中所含的茶碱和*同样具有兴奋心跳的作用，喝醉以后再浓茶解酒，对于心脏来说无异于火上浇油，加重心脏负担。
此外还需要注意的是醉酒后饮用大量的浓茶会对肾脏和胃部有不利的影响。因为体内的酒精绝大部分会在肝脏中转化为乙醛，而之后转化成乙酸，乙酸再分解为二氧化碳和水，最后会经肾脏而排出体外。
浓茶中的茶碱，会迅速对肾脏发挥利尿作用，这就会促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏，对肾功能造成损害。酒精还会直接刺激胃黏膜引起糜烂，甚至溃疡、出血，而浓茶中的*可刺激胃酸分泌，加重对胃黏膜的损伤。
吃药解酒
很多人在喝酒之前就会随身备着解酒药，认为醉酒的时候吃颗解酒药可以快速醒酒，尤其在年末的时候，很多药店的解酒药销量都是非常不错的。
虽然不少人喜欢吃药解酒，但是从医学角度来说，根本没有所谓的解酒药!市面上*的解酒药实际上都是保健品，大多是通过加快肝脏的代谢来降低转氨酶，从而达到解酒的功效，但是实际解酒功效非常有限。
其实，有的解酒药里会添加一些兴奋剂类的物质，能让人们快速的清醒，但这些物质却会加速身体的新陈代谢，促进了酒精在吸收和代谢，于是便加大了酒精对身体的伤害。
汽水解酒
喝酒的同时喝水可以稀释酒精浓度，利尿解酒，但是这个“水”可不包括汽水、可乐等碳酸饮料。汽水中含有的二氧化碳会刺激胃黏膜，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。
喝醋解酒
大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的严重刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，会加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
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